Йольский кот Уютный дом своими руками и мы в нем

23.12.2012

Пряничный домик как сделать

Filed under: кулинария — admin @ 19:52
Пряничный домик как сделать

Пряничный домик как сделать
Пряничный домик как сделать

Новый год и Рождество – это не только запах мандаринов. Это еще и аромат корицы, ванили, гвоздики,  других пряностей.

У разных народов на Рождество есть традиция печь пряники. На севере России, в Архангельской области пекут Козульки, фигурные пряники. Их ярко раскрашивают поливой, дарят детям и взрослым, вешают на елку.

Последние годы стало принято в семьях делать пряничные рождественские домики. Детям они очень нравятся. они прекрасно пахнут и в конце праздника домик можно съесть. Или оставить до следующего года, как напоминание праздника.

Рецепт пряничного домика

По этому рецепту у вас получится и домик и много вкусного печенья.

  • полстакана темной патоки
  • стакан коричневого сахара
  • 2/3 стакана холодной воды
  • 1/3 стакана  жира ( маргарин, масло)
  • 7 стаканов муки
  • 2 чайные ложки питьевой соды
  • 1 чайной ложки соли
  • 1 чайные ложки молотого душистого перца
  • 2 чайные ложки  молотого имбиря
  • 1 чайная ложка молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • сахарная пудра
  • вода
  • сахар для декора

 Пряничный домик как сделать

  •  Сначала надо нарисовать проект дома.
  • Перевести его на картон, вырезать детали и в них вырезать окна.
  • Смешать жир, патоку , воду и коричневый сахар
  • Просеять в смесь муку, питьевую соду, соль, душистый перец, имбирь, гвоздику и корицу.
  • Все хорошо перемешать.
  • Накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
  • Раскатать тесто толщиной в пол сантиметра на доске, посыпанной мукой.
  • Вырежьте по шаблону стены и другие детали.
  • Аккуратно ножом вырежьте окна в стенах.
  • Перенесите детали на противень
  • Выпекайте в духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов Цельсия до золотистого цвета.
  • Остудите на противне, не снимая с него.
  • Смешайте сахарную пудру и воду до состояния густой глазури.
  • Смажьте ею края стен домика и склейте. Эта глазурь хорошо скрепляет детали.
  • В окнах вместо стекла можно использовать листы желатина.
  • Украсьте дом цветной глазурью, сахаром, разноцветными драже.
  • Зажгите в домике свечу
  • И начинайте думать и мечтать о празднике и своих близких

И пусть в Новом Году у вас сбудутся все желания!

Комментариев нет »

Комментариев нет.

RSS-лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий

Powered by WordPress

Яндекс.Метрика